Entre sabores, histórias e tradições que atravessam gerações, a ExpoFemi 2026 viveu um momento especial com o lançamento do livro de receitas à base de milho. A publicação celebra a cultura local e o papel fundamental do milho na construção da história de Xanxerê, unindo conhecimento, memória afetiva e valorização das famílias que mantêm vivas as raízes do campo.
A iniciativa é promovida pela Prefeitura de Xanxerê, pela Comissão Central Organizadora (CCO) da ExpoFemi 2026 e pela Epagri, reforçando o compromisso da feira com o resgate histórico e a valorização do agronegócio. O projeto integra a programação oficial do evento e destaca a importância do milho como símbolo econômico e cultural da região.
O projeto surgiu como forma de resgatar saberes tradicionais e destacar o papel das famílias na construção da identidade regional. O livro reúne receitas selecionadas por meio de um concurso realizado pela Administração Municipal no ano passado, que contou com a participação de 16 inscritos.
Segundo a presidente da Comissão do Museu do Milho e Resgate Histórico, Aguinetes Barfknecht, todas as receitas passaram por avaliação de uma comissão julgadora, garantindo qualidade e representatividade no material final.
“Tivemos um evento especial de lançamento das receitas, com avaliação dos produtos por uma comissão de jurados. Duas participantes foram campeãs na avaliação, mas todas fazem parte do livro. O mais importante foi o mérito de participar de um projeto tão significativo, que hoje se materializa neste lindo livro”, explicou.
O gerente regional da Epagri em Xanxerê, Marcelo Henrique Bassani, destacou que o livro representa muito mais do que uma coletânea de receitas.
“Mais do que nunca, este livro traz o resgate histórico e a tradição das famílias, realçando esse sabor que faz parte da nossa identidade”, afirmou. Ele também lembrou que o milho foi escolhido como produto representativo da região em recente homenagem aos 70 anos da extensão rural em Santa Catarina, reforçando sua importância cultural e produtiva.
O livro estará disponível durante a ExpoFemi 2026, no espaço gastronômico da feira, onde as mulheres participantes também estão comercializando as receitas produzidas. Quem adquirir o material poderá levar para casa um exemplar que, além das receitas, carrega histórias e memórias da tradição local.
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